Vi presento "l'isola di Maia"

Dimenticavo... mia sorella ha pubblicato da pochi giorni il suo blog interamente dedicato alla lettura e ai libri http://lisoladimaia.blogspot.com . Fatevi un giretto troverete una nuova amica. C'è uno spazio interamente dedicato ai racconti scritti dai bambini. Il primo racconto che ha pubblicato lo ha scritto mia figlia per un concorso letterario l'anno scorso.

Lavoretto a decoupage

Ecco un lavoretto a decoupage che ho realizzato con mia figlia un po' di tempo fa. E' un piccolo portagioie.

Spero vi piaccia. Baci!

Profumo...d'estate

Finalmente arrivato il tanto atteso fine settimana. Mi sono subito messa ai fornelli e ispirata dall'aria ormai estiva di questa mattina ho preparato una bella (nonchè buona) torta salata ai porri e zucchine.

Gli ingredienti sono i seguenti:

- un rotolo di pasta sfoglia;

- 3 zucchine piccole chiare oppure 2 zucchine grandi;

- 2 porri;

- 50 g di pancetta affumicata;

- 30 g di olio di oliva;

- 1 uovo;

- 250 g di ricotta;

- 50 g di parmigiano;

- sale e pepe q.b.

Come prima cosa tagliare a fettine sottili i porri e le zucchine. Nel frattempo far rosolare la pancetta nell'olio di oliva.

Aggiungere i porri e le zucchine e far stufare per 15/20 minuti a fuoco lento.

Far raffreddare il composto. Grattuggiare a parte il parmigiano.

Aggiungere al composto freddo il parmigiano, la ricotta, l'uovo, sale e pepe. Amalgamare il tutto.

Stendere la sfoglia in una teglia di diametro 28 cm e riempire con il composto.

Inserire nel forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.

Buon appetito!

Rieccomi...son tornata!

Ciao a tutti, non sono sparita e che questa settimana è stata molto impegnativa (lavorativamente parlando). In compenso sto finendo vari lavoretti che posterò nel fine settimana (purtroppo il tempo che ho da dedicare ai miei hobby è veramente poco).

Buana notte, baci

Nanna

Blog candy - quattro bottoni colorati

Ciao in zona cesarini tramite il blog di Miky che ho conosciuto oggi in chat mi sono iscritta a questo blog candy che scade domani. Partecipate numerose!!!!

Blog candy "DOLCI E CAPRICCI"

Oggi ho partecipato per la prima volta ad un blog candy del "blog dolci e capricci". Per chi è interessato a partecipare inserisco qui di seguito il link: http://dolciecapricci.blogspot.com/2010/04/tanti-auguri-mee-una-sorpresa-per-voi.html Ciao a tutti e alla prossima!

Prima comunione

Ieri la mia piccola e mio nipote hanno fatto la prima comunione. Che belli sembravano due sposini in miniatura! E' stata una bellissima giornata passata con tutti i miei familiari. Io e mia sorella abbiamo organizzato una grande festa insieme che è durata fino a tarda sera...il tempo è volato e ci è rimasta addosso oltre che il bel ricordo della giornata anche tanta stanchezza. Alla prossima.

Tiramisù alle fragole

Oggi ho voluto sperimentare questa ricetta che mi ha consigliato una mia cara amica. Io amo tanto il tiramisù "classico" però anche questa versione non è male. Inutile dire che è durato poco i miei familiari hanno apprezzato tanto... Gli ingredienti sono i seguenti: - 3 uova; - 4 cucchiai di zucchero; - 500 g di mascarpone; - savoiardi (io ho usato quelli sardi che sono morbidissimi); - 600 g di fragole. Dividere i tuorli dagli albumi. Unire ai tuorli lo zucchero e amalgamare velocemente fino a che non si forma una cremina spumosa e chiara. Aggiungere il mascarpone e continuare a mescolare nel frattempo montare a neve gli albumi con un frullino. A parte frullare metà fragole con un po' di zucchero e il succo di un'arancia. Bagnare i savoiardi nello sciroppo ottenuto e alternare uno strato di savoiardi e uno di crema. Sullo strato finale di crema aggiungere le fragole rimaste tagliate a fettine. Buon appetito!!